Tot el que hauríeu de saber sobre els dissenys de cuina mòbil

Estàs pensant en iniciar-te en el sector de la restauració? Una cuina totalment equipada és imprescindible! I el món dels remolcs i camions de menjar segueix una melodia similar. Però aquí està la cosa: trobar una cuina preparada que sigui adequada per a tu és força estrany. Molt sovint, les estructures existents poden no tenir cert equipament essencial o no tenir capacitat d'emmagatzematge. És per això que molta gent prefereix construir la seva cuina des de zero.

Ara, fer una cuina mòbil pot semblar divertit, però no és fàcil. Han de confluir innombrables factors per garantir la seva eficiència, seguretat i compliment de la normativa. Aquesta entrada del blog està aquí per ajudar-vos. Us mostrarem els passos bàsics per dissenyar una cuina mòbil i el nostre equip d'experts ha afegit alguns consells interessants. Abans de submergir-vos a fer la cuina dels vostres somnis, feu una lectura ràpida per aprendre tot sobre com dissenyar una cuina mòbil.

 

 

Els passos per dissenyar una cuina mòbil ideal per al vostre concepte d'alimentació

Dissenyar la cuina mòbil perfecta per a la vostra idea alimentària va més enllà de triar l'equip i decidir on posar-lo. A Glory, el nostre equip de disseny treballa estretament amb tu per crear una cuina totalment personalitzada. Això vol dir que podeu triar la mida, l'estil, les característiques i els electrodomèstics de la cuina, de la manera que vulgueu. Sense limitacions de disseny existents, aquest nivell de llibertat permet als nostres clients crear la cuina que es veuen. Tanmateix, aquesta llibertat també presenta reptes de disseny, ja que no tothom està segur de les seves necessitats exactes.

Així és com el nostre equip dissenya pas a pas les cuines mòbils. Fes una ullada i aprèn a crear la teva pròpia cuina mòbil ideal basada en el teu concepte de menjar.

 

- Sala de cuina

Quan es tracta de la zona de cuina del vostre remolc de menjar, les opcions són tan diverses com els sabors que voleu crear. Des d'un mínim de 7x7 peus fins a un màxim de 26x7 peus, i fins i tot s'estenen fins a uns impressionants 39x7 peus amb cuines de contenidors d'enviament, aquestes mides de cuina us poden aclaparar. Aleshores, com es fa la decisió correcta?

Bé, es redueix al que necessita la teva empresa. Per a les empreses especialitzades en begudes com el cafè, el te amb llet o els sucs, n'hi ha prou amb un remolc de menjar compacte de 7 a 10-peus. D'altra banda, si el vostre menú inclou articles com gelats, bunyols o patates fregides, les dimensions del vostre tràiler s'han d'ampliar. Per als propietaris de restaurants o de la indústria de la restauració, un remolc mòbil d'aliments de 15 peus o més és una opció preferida, ja que pot oferir experiències culinàries personalitzades en esdeveniments.

A més, s'han de tenir en compte factors com l'equip de cuina necessari, el personal i el vostre pressupost.

 

- Materials i Acabats

En el disseny de cuines mòbils, el compliment de la normativa és tan primordial com la delicadesa estètica. Molts estats demanen que totes les superfícies de la cuina, que inclouen parets, sostres, terres i taulells, han de ser fàcils de netejar, no poroses i anticorrosives. Com a resultat, els materials compostos d'acer inoxidable i alumini sorgeixen com a opcions d'opció per construir cuines mòbils. L'acer inoxidable, especialment el tipus 304 de qualitat alimentària, és perfecte per a les superfícies del banc de treball, assegurant tant la neteja com la funcionalitat. També podeu optar per un sostre i parets interiors totalment d'acer inoxidable, afegint un toc d'encant pur al vostre espai.

A més, podeu afegir el vostre propi estil. A més de les coses pràctiques, els vostres materials poden mostrar la personalitat de la vostra cuina. Vols un ambient vintage? El paper de contacte de fusta és una manera fantàstica d'aconseguir aquesta sensació de cuina clàssica, directament a la vostra configuració mòbil moderna.

 

- Infraestructura elèctrica

La il·luminació, les bombes d'aigua, els escalfadors d'aigua i fins i tot els vostres electrodomèstics necessiten electricitat per funcionar. Per tant, el disseny del cablejat és de la màxima importància. El nostre equip d'electricistes certificats és responsable de planificar la disposició dels cables elèctrics i instal·lar components addicionals.

Cables i més: tot, des de llums fins a escalfadors d'aigua, depèn de l'electricitat. Per tant, el disseny del cablejat és molt important. Els nostres electricistes certificats s'encarreguen d'això, assegurant-se que tots els cables estiguin al lloc correcte i que tot funcioni perfectament.

On connectar-se: esbrinar on posar endolls i interruptors és clau. T'ajudarem a decidir quants necessites i on haurien d'anar. Si les normes locals tenen requisits específics, com ara a quina distància hauria d'estar un punt de venda del vostre espai de treball, feu-nos-ho saber.

El Pla: Et parlarem detalladament de les necessitats elèctriques de la teva cuina. Un cop sabem exactament què necessiteu, crearem un pla: un pla que mostra com es configurarà tot.

 

 

- Accessoris de plumpatge

Independentment de si l'espai de la vostra cuina és petit o gran, els inspectors sanitaris poden quedar decebuts si no troben una pica a l'interior. A la majoria dels estats, el mandat és fort per a un 3-embornal d'aigua en compartiments. Alguns locals fins i tot insisteixen en un amb certificació NSF. A més, tingueu en compte si necessiteu aigua calenta instantània i si la vostra pica de cuina necessita separació. A més, penseu en la mida adequada per al vostre dipòsit d'aigua.

Una regla cardinal en el món dels tràilers d'aliments és conèixer bé les demandes del departament de salut. No fer-ho podria suposar despeses addicionals per esmenar les deficiències, tot en la recerca d'aconseguir aquesta cobejada aprovació del departament de salut.

 

- Il·luminació

L'especificació bàsica de cada remolc mòbil de menjar que fabriquem inclou unitats d'il·luminació funcionals: barres d'il·luminació LED. Entenem que cada cuina és única i la il·luminació juga un paper important a l'hora de donar forma a la seva atmosfera. És per això que oferim diferents opcions d'il·luminació segons les vostres necessitats.

Els llums d'inundació són perfectes per crear una experiència gastronòmica perfecta a la nit. Il·luminen la zona frontal de la vostra cuina mòbil. Si voleu un toc d'estil, els nostres llums de pista afegeixen un aspecte elegant a la vostra configuració. I si us interessa el color, les nostres tires d'il·luminació tenen una varietat de tonalitats, afegint vitalitat a l'espai de la vostra cuina.

 

- Equipament de cuina

Aquí hi ha dos punts clau a tenir en compte:

Llista d'equips: crear una llista completa d'equips és vital. Assegureu-vos que s'adapti al vostre menú i flux de treball. Recordeu que les cuines mòbils tenen un espai limitat, així que assegureu-vos que les vostres opcions compleixin la normativa. No oblideu les estacions de treball, les piques, els sistemes de refrigeració, ventilació i extinció d'incendis.

Opcions d'equip intel·ligent: opteu per equips versàtils com ara planxes, fregidores i estufes de gas que poden gestionar diversos elements del menú. Els electrodomèstics de taulell són excel·lents, ja que estalvien espai alhora que mantenen la funcionalitat.

 

- Emmagatzematge

És essencial tenir prou espai per emmagatzemar ingredients i articles d'un sol ús. Després de tot, no pots emmagatzemar-ho tot en una comissaria propera. És una bona idea utilitzar l'espai sota els taulells i a les parets de manera eficient. Podeu instal·lar prestatges o armaris per augmentar l'emmagatzematge a la vostra cuina mòbil.

L'emmagatzematge també inclou mantenir les coses fredes. Si cal emmagatzemar els aliments a baixes temperatures, no us oblideu de la nevera o el congelador. Aquests aparells són crucials per mantenir la qualitat dels vostres ingredients i plats.

 

Glory, una dissenyadora de cuina mòbil professional!

A Glory, estem orgullosos com una força líder en l'àmbit de la fabricació de cuines mòbils. Col·laborant braç a braç amb els nostres clients, hem convertit centenars de visions en realitat mitjançant la construcció de remolcs d'aliments fets a mida, quioscos de menjar icuines de contenidors d'enviament.

 

 

El nostre equip de dissenyadors professionals de cuines està aquí per guiar-vos en cada pas, assegurant-vos decisions sàvies a cada moment. També oferim eines i electrodomèstics de cuina d'alta qualitat de qualitat comercial per completar la vostra cuina. Quan col·laboreu amb nosaltres, podreu disposar d'una cuina mòbil totalment equipada que compleixi totes les normatives i estàndards de la vostra ciutat.Posa't en contacte amb nosaltres araper parlar de la millor configuració per a la teva cuina mòbil!