Es tracta de triar les taules de treball adequades per a la vostra cuina mòbil

Quin és l'equip essencial de la teva cuina mòbil? Són les taules de treball! On col·loqueu els aparells de cuina i prepareu els aliments sense taules? En qualsevol tipus de cuina, comercial o mòbil, les taules de treball són equipaments indispensables que donen un taulell per atendre els clients, preparar aliments, col·locar aparells de cuina i guardar consumibles. Tenir les taules de treball adequades no només ajuda a crear un disseny eficient de la cuina, sinó que maximitza l'emmagatzematge al remolc. Aleshores, com triar les taules de treball per a la meva cuina mòbil? Aquesta és la pregunta que es fan la majoria dels nostres clients quan treballem en els seus remolcs mòbils de menjar. A Glory, hi ha nombroses opcions sobre les especificacions de les taules de treball per a cuines mòbils, com ara materials, mides i tipus. La gent està aclaparada i no té ni idea de com prendre la decisió correcta. Avui, aquest bloc tracta de triar les taules de treball adequades per a la vostra cuina mòbil. Segueix llegint per obtenir més consells útils que donen els nostres experts!

Acer inoxidable

Com definir "les taules de treball adequades per a cuines mòbils"? En primer lloc, el seu material s'ha de fabricar segons els estàndards i la qualitat del restaurant. Què tal ser més específic? El material ha de complir els requisits següents: En primer lloc, té una alta durabilitat. En segon lloc, hauria de ser fàcil de netejar. En segon lloc, ha de resistir altes temperatures. Aleshores, de quin material és? Acer inoxidable! Àmpliament utilitzat en la producció d'equips de cuina comercials, l'acer inoxidable té la capacitat de superar els rigors d'un entorn de cuina ocupat. Però, l'acer inoxidable té més d'un tipus. A Glory, hi ha dos models de bancs de treball d'acer inoxidable pel que fa als materials, és a dir, les taules de treball d'acer inoxidable 304 i les taules de treball d'acer inoxidable 201.

- 304 Taules de treball d'acer inoxidable:Amb un 18 per cent de crom i un 9 per cent de níquel, l'acer inoxidable 304 és altament anticorrosió i complet. No obstant això, el seu preu és molt superior al de l'acer inoxidable 201.

- 201 Taules de treball d'acer inoxidable:Com a alternativa barata a l'acer inoxidable 304, l'acer inoxidable 201 és un acer segur utilitzat en equips de cuina. Però no té tan bona duresa i resistència a l'òxid com l'acer inoxidable 304. Si no tens pressupost, és una opció perfecta.

Mida

Heu de tenir en compte la mida de la taula de treball. Haureu de triar una mida adequada a l'espai que teniu disponible a la vostra cuina. També hauríeu de tenir en compte l'alçada de la taula de treball. Haureu d'assegurar-vos que l'alçada sigui còmoda per treballar els vostres empleats. Aquest és el problema que hauria de preocupar-se al nostre equip de disseny. En primer lloc, hem de conèixer el vostre concepte de la disposició de la cuina mòbil, com ara la quantitat de taulell que necessiteu i quins equips de cuina necessiteu. A continuació, calcularem la superfície de les taules de treball. Per descomptat, l'alçada és un factor que s'ha de tenir en compte.

Backsplash

Igual que les aigüeres d'aigua, les taules de treball disposen de revestiments d'acer inoxidable que faciliten la neteja. És probable que el greix i l'oli calent danyin les parets, especialment darrere dels aparells de cuina que generen fums. Els backsplashs mantenen la teva cuina mòbil neta tot el temps. Per descomptat, no és un element imprescindible. Les taules de treball posteriors dels remolcs de cafè i els remolcs de gelats normalment no tenen protectors.

Gabinet

El model bàsic de taules de treball és una taula de base oberta que permet col·locar coses i equips que poden tenir una connexió directa amb el terra sota d'ella, com una paperera. Què passa amb els ingredients, els articles d'un sol ús i els estris de cuina? Col·locar-los a terra va clarament en contra de les normatives i normes sobre la higiene dels remolcs d'aliments. Per tant, necessiteu un altre model de taules: taules de treball amb armaris oberts. Aquestes taules tenen molts armaris sota el taulell que ofereixen més espai d'emmagatzematge i mantenen les coses en ordre. Els armaris poden tenir portes per evitar que els caiguin coses.

Les taules de treball són una part essencial de qualsevol cuina mòbil. En el procés de personalització de la teva cuina mòbil, el nostre expert t'ajudarà a escollir la adequada que es pugui utilitzar durant anys sense cap desgast ni corrosió.