La relació interna de la cultura de remolc alimentari mòbil de pizza al mercat de remolc alimentari americà
Food Truck Rally és una cultura popular i a gran escala de remolcs alimentaris a Nova York, Los Angeles i San Francisco. Se sol celebrar a una hora fixa cada setmana en llocs oberts com els parcs. Per exemple, al Brooklyn Prospect Park de Nova York, de juny a octubre, el tercer diumenge de cada mes, el mercat de remolcs d’aliments està organitzat per l’aliança de remolcs d’aliments de Nova York. Els tràilers de menjar són diferents cada vegada. Prenem com a exemple Nova York, la llista es pot trobar al lloc web de New York Food Trailer Alliance (NYC Food Truck Rally)
Algunes de les fires de remolcs alimentaris són similars als mercats de cap de setmana o a les parades de menjar de festivals d’altres països. Es caracteritzen per menjar ràpid i aperitius, i el preu és molt proper a la gent. En comparació amb els cars restaurants de la ciutat, els menjars amb remolc d'aliments proporcionen una nova experiència gustativa per al públic i fins i tot per als turistes. Molts turistes vénen fins i tot a visitar alguns tràilers de menjar populars, com el seguiment del mercat nocturn de Taiwan.
el mercat dels remolcs alimentaris està estretament relacionat amb la cultura de l’automòbil, que es pot dir que és el producte de la combinació de la cultura de l’automòbil i la cultura del menjar ràpid. És una part important de diversos festivals i mercats de cap de setmana. En comparació amb la creació de parades i tendes de menjar temporals, el mercat de remolcs d’aliments amb estil RV és més còmode, flexible i mòbil. En el futur, es diversificarà i pot aparèixer en la temporada de freqüents activitats de festivals a la Xina.
