Història de restaurants de menjar ràpid

Encara que els restaurants de menjar ràpid es consideren sovint com un símbol de la cultura moderna de la ciència i la tecnologia, la història dels restaurants de menjar ràpid probablement sigui tan antiga com la ciutat, amb una aparença diferent entre cada cultura. Les ciutats de l'antiga Roma tenien proveïdors que venien pa i olives, i hi havia tallers de fideus a la cultura asiàtica oriental, mentre que al Pròxim Orient hi havia botigues de boles de fesol fregides. Al Regne Unit, tot i que els restaurants de menjar ràpid de la cadena ja són habituals, els aliments tradicionals per a menjar a la Xina, com el peix i les patates fregides, encara són omnipresents. A principis del segle XX, s'havien afegit plats italians, xinesos, indis i d'altres plats per a menjar per a menjar per emportar.