Cultura de camions alimentaris d'un país estranger (1)

La cultura dels food trucks es remunta a aproximadament el segle XVII. En aquella època, als immigrants europeus que vivien a Nova York els agradava menjar marisc als carrers i carrerons. Com que hi havia aquesta demanda, hi hauria la mateixa oferta i es va iniciar el negoci dels aperitius als carrers de Nova York. Fins al segle XIX, a mesura que el nombre de nous immigrants i grups ètnics continuava augmentant, el negoci de menjar al carrer es va anar fent més divers i formalitzat, des d’ostres i pastissos fins a gossos calents i menjar halal musulmà. Tot.

Sí, el primer berenar que va aparèixer als carrers de Nova York va ser marisc! Les més comunes són les ostres i les cloïsses crues. Les ostres crues que són tan grans com un plat es poden menjar crues, a la planxa, menjar-les en sopa, fregir-les i menjar-les a voluntat. Aquestes són les persones pobres que en aquell moment es poden permetre el luxe de menjar. El menjar és deliciós i deliciós. Sembla que hi ha una idea de gust ràpid? Molts productes del mar van aparèixer a les parades de menjar del carrer perquè en aquella època es va descobrir una zona de mar amb abundant marisc a prop de Nova York, que representava gairebé la meitat de la producció mundial d’ostres de&# 39.